いつもフライパンでミートソースを作ってましたが今回はラクラ・クッカー(電気圧力鍋)でミートソースを作りました。フライパンで作ると火加減が気になりますし煮るのに時間もかかります。ラクラ・クッカー(電気圧力鍋)なら具材を入れてスイッチを押してほったらかし調理をすることができます！
こしあん
ラクラ・クッカーの付属のレシピ通りに以前作ったことありましたがひき肉から油が出て脂っこくなってしまったので今回はひき肉は先にフライパンで炒めて余計な油を取り除きました！
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材料
- ひき肉 300g
- 人参 1/2個
- 玉ねぎ 1/2個
調味料
- トマト缶 1缶
- 砂糖 小さじ1
- コンソメ 小さじ2
- 中濃ソース 大さじ1
- ケチャップ 大さじ2
- 赤ワイン 大さじ2
- 塩 少々
- 胡椒 少々
こしあん
調味料はラクラ・クッカーに先に全部入れておきましょう！
作り方
- ラクラ・クッカー(電気圧力鍋)に調味料を全て入れておきます。
- 玉ねぎをみじん切りにしてラクラ・クッカー(電気圧力鍋)に入れます。
- にんじんも1㎝角に切るか荒いみじん切りにしてラクラ・クッカー(電気圧力鍋)に入れます。
- フライパンにひき肉を入れて色が変わるまで炒めます。脂が結構出てくるのでキッチンペーパーで取り除きます。火が通ったらラクラ・クッカーに入れます。
- 調理モード、無水で5分にセットしてブザーがなってピンが下がったら完成です。
こしあん
玉ねぎとにんじんはニトリのみじん切り器でみじん切りしました。すごく便利なのでおすすめです。以前ブログで投稿しました!こちらです！
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リメイク
アレンジはドリアやカレー、ホットサンド、中華まんなど様々なものにアレンジやリメイクできます。作り次第写真を更新して行きたいと思います。
ミートドリアにリメイクしました！定番だけどすごく美味しいです。
中華まんにリメイクしました。チーズも入れてピザまんみたいでおすすめです。
ライスコロッケのソースにしました！中はパエリア作った時に余った冷凍ご飯なのでミートソースとの相性も抜群でした！
まとめ
ラクラ・クッカーを使うと簡単にミートソースができます。あらかじめひき肉を炒めておけば脂っこさもなく美味しく食べることができます。ミートソースはいろいろなものにリメイクできるので一人暮らしでもたくさん作って冷凍しておくと簡単に時短でいろいろなものに使うことがあできます!
こしあん
一人暮らしでミートソースがたくさんできても冷凍しておけばいつでも食べられるしリメイクできるし節約にもなります。ラクラ・クッカーを使えば具材切って、肉炒めたら放置できる！コンロの前にいなくていいところが嬉しいです。
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