以前にフライパンでつく水を使わない肉じゃがを紹介しましたが今回はラクラ・クッカーを使って無水肉じゃがを作りました。簡単にできほったらかし調理ができとても便利です！ラクラ・クッカーの無水調理機能を使って作ります！カレーにリメイクしたかったので水分残した肉じゃがにしました！無水調理だと野菜の旨味を感じられる気がします！
こしあん
フライパンで作る無水肉じゃがのレシピはこちらから！
材料
- 豚バラ肉 100g
- じゃがいも 2個
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1個
合わせ調味料
- 醤油 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- 白だし 大さじ1
- 酒 大さじ1
こしあん
今回は合わせ調味料は全て合わせておきます！上から流しかけたいので！
作り方
- 調味料は全部合わせておく
- 豚バラ肉は食べやすい大きさ、にんじんとじゃがいもは皮を剥いて乱切り、玉ねぎはスライスしておく
- ラクラ・クッカーにじゃがいも、人参玉ねぎの順番に入れ最後に肉を乗せます。ぞの上から合わせ調味料を全て入れ蓋をします
このような形で材料と調味料を全て入れました！
- 無水10分にしてスイッチを押し後はブザーがなるまで待つだけです
- 圧力ピンが下がったら器に盛り付けて完成です。
こしあん
肉は今回は焼かなかったので油の使用はなしですが豚バラなので一度焼いた方が良いかもしれません！結構豚バラだと油が浮き出ます！
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リメイク
肉じゃがは色々な料理にリメイクできますが今回は水分を残した肉じゃがにあえてしたのでカレーにひました！材料はカレーも肉じゃがも同じものを使っているのでリメイクされることも多いですよね！
カレーにリメイクしました！肉じゃがの水分を利用したカレーです！
こしあん
作り方はただカレールーを入れただけ！シンプルで作りやすいです！
肉じゃが丼もおすすめです！意外とご飯に合います！肉じゃが丼の作り方はこちらから！
まとめ
ラクラ・クッカーを使って材料を切る以外はほったらかしで簡単に肉じゃがを作ることができました！フライパンで作るときはキッチンタイマーを利用して何かと時間を気にしながらでしたがラクラ・クッカーみたいな電気圧力鍋を使えば簡単にほったらかして肉じゃがが作れます！一人暮らしだから電気圧力鍋いらないと思ってましたが一人暮らしの人に使ってリメイクなどをして自炊を楽しんでもらいたいです。
こしあん
ほったらかしている間に洗い物やもう一品できます！圧力かけている時間を有効に使えます！
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