ラクラ・クッカーを購入してみてやはり電気圧力鍋を買ったからにはカレー作りたいと思いカレー作りました！圧力かけたらほったらかしできるので便利です！これが電気圧力鍋の最大の特徴ですね！久しぶりにリメイクではないカレーを作りました！
材料
- 牛肉 400gくらい(肉はなんでもOKです)
- にんじん 1本
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 2個
- 赤ワイン 300cc
- カレールー お好みの量
肉はなんでも良いです！圧力かけるので安いお肉でも柔らかくなります！リメイクや冷凍するために多めに作ってます！カレードリアにしても美味しいです！
作り方
- にんじんとじゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切っておく。玉ねぎは大きめにスライスしておく。
- 牛肉は食べやすい大きさに切って胡椒で下味をつけておく。
- フライパンにオリーブオイルを入れて温め玉ねぎを軽く炒める。炒めたら一旦皿に移す。
- 玉ねぎを炒めたフライパンにカットした牛肉を炒める。
- フライパンに玉ねぎを戻して赤ワインを入れて5分くらい煮る。
- ラクラ・クッカー(電気圧力鍋)に5とジャガイモ、にんじんもいれて被るくらい水をいれてカレーのボタンをおし時間は8分でスイッチを押します。後はブザーが鳴るまで放置します。
- ブザーがなって圧力ピンが下がったら蓋を開けてカレールーを入れて完成です！
このような感じでセットします！後はボタンを押して放置しておけばOKです！具が全部水に埋まってなくてもOKです！
リメイクレシピ
カレーなので色々なレシピにリメイクできます。ホットサンドにしたりドリアにしたりオムライスのソースにしたり！赤ワインを使用しているカレーなのであまりカレーうどんなどの和風系リメイクには向いてないですね！私のおすすめはホットサンドとカレーまんとドリアがリメイクがおすすめです！
カレーまんにしました。おいしかたです。カレーまんの皮のレシピは後日追加します！すごく合いますね！これもラクラ・クッカーの蒸す機能で作れます！
まとめ
ラクラ・クッカーを使ってほったらかし圧力調理で簡単にビーフカレーを作ることができました。電圧力鍋を購入したら絶対やってみたいのがビーフカレーでした。ほったらか調理なので火加減を気にすることなくタイマーを使用しなくても作れるのが電気圧力鍋(ラクラ・クッカー)の魅了です！スイッチを入れた後は洗い物やもう一品サラダなどを作ったりすることもできました。電気圧力鍋本当に便利です！
牛カレー美味しかったです。いつもはビーフシチューにしていましが今回はカレーにしました！ちょっと贅沢カレーですが肉が半額だったので思い切って作ってみました！私はカレーが大好きなのでカレーのリメイクやカレーにできるリメイクレシピを研究しています！
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