電気圧力鍋買ったからにはビーフシチューなど煮込み系を思わず作ってしまいます！ビーフシチュー圧力かけると簡単でしかもお肉も柔らかく時短にもなります。
今回もありがたいことに肉を半額で買うことができました！夜、スーパーに行くことが多いので半額で買えるのはすごく嬉しいです！半額て100gあたり100円ぐらいで買えました。牛ばらより安い！
材料
- 牛肉 400gくらい(肉はなんでもOKです)
- にんじん 1本
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 2個
- 赤ワイン 300cc
- ビーフシチューのルウ お好みの量
材料はルウ以外はビーフカレーと同じです！作り方も途中まで一緒になります！ラクラ・クッカーを使った牛カレーの作り方はこちらから
作り方
- にんじんとじゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切っておく。玉ねぎは大きめにスライスしておく。
- 牛肉は食べやすい大きさに切って胡椒で下味をつけておく。
- フライパンにオリーブオイルを入れて温め玉ねぎを軽く炒める。炒めたら一旦皿に移す。
- 玉ねぎを炒めたフライパンにカットした牛肉を炒める。
- フライパンに玉ねぎを戻して赤ワインを入れて5分くらい煮る。
- ラクラ・クッカー(電気圧力鍋)に5とジャガイモ、にんじんもいれて被るくらい水をいれてカレーのボタンをおし時間は15分でスイッチを押します。後はブザーが鳴るまで放置します。
- ブザーがなって圧力ピンが下がったら蓋を開けてビーフシチューのルウを入れて完成です！
このような感じでラクラ・クッカーに入れてスイッチを押したらほっといても圧力がかかるのが嬉しいです！
リメイク
ビーフシチューのリメイクはホットサンド、ドリア、オムライス、ビーフシチューまんなどにしてリメイクすることが多いです！作り次第色々なレシピ更新していきたいと思います！
定番のドリアにリメイクしました。ご飯の上にビーフシチューをかけてさらにハンバーグものせてオーブントースターで作りました！
オムライスのソースにするのも定番ですよね！中のご飯は炊飯器で炊いたケチャップライスを冷凍したもので作りました！レシピはこちらから！
餃子の皮でビーフシチューピザ作りました!こちらは餃子の皮にビーフシチューを塗ってチーズをかけてオーブントースターで焼いただけです。
他のレシピも作り次第写真のせたいと思います！
まとめ
ラクラ・クッカーを使えば簡単に肉の柔らかいビーフシチュー簡単に作れます。通常の圧力鍋だとタイマーをセットしたり途中で火加減の調整がめんどくさいのですがラクラ・クッカーはほったらかしてできるので嬉しいです！ラクラ・クッカーを買ったら定番のビーフシチューは作ってみたいと思い作りました！
お肉が半額だったので牛カレー作ったばかりでしたが食べたくて作りました！アレンジやリメイクも色々楽しめるのでまた半額の時に作りたいと思います！
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