チルドや冷凍シュウマイそのまま食べても美味しいですが、セールの時や割引シールにつられてついついたくさん買いすぎてしまうことありませんか？私はいつも買いすぎてしまいます。一人暮らしなのになかなか減らずお弁当に入れても飽きてきてしまいました。普通に焼いて食べるのに飽きてしまってのでエビチリ風にリメイクしてみました！そのレシピを紹介します！
こしあん
私は業務スーパーの安いチルドのシュウマイで作ることが多いです！他のスーパーのシュウマイ鳥も安いのでおすすめです。
材料
- チルドか冷凍のシュウマイの12個
- ネギ 半分 (多い方が良いですがお好みによって調節してください）
- 片栗粉 大さじ1
- 胡麻油 大さじ1
合わせ調味料
- ケチャップ 大さじ3
- 豆板醤 大さじ2
- ウェイパー 大さじ1/2（なければ鶏ガラスープのもと大さじ1)
- 水 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
こしあん
豆板醤の量はお好みで入れてください。私は辛いのが好きなので大さじ２入れてます。苦手な方は少なめに!
作り方
- 調味料を全て合わせておきます。
- ネギを輪切りに切ります。
- 冷凍のシュウマイの場合はレンジで温めて冷ましておき、ビニール袋に片栗粉を入れその中にシュウマイを入れて満遍なく片栗粉がいくようにします。
- フライパンに胡麻油を引いてフライパンを温めネギを炒めます。
- ある程度炒め終わったらシュウマイも入れて炒め最後に合わせ調味料を入れたら完成です。
リンク
まとめ
チルドシュウマイをいつもたくさん購入しすぎていたので色々な料理にリメイクして楽しんでいます。本物のエビとは違いますが安くて美味しいエビチリシュウマイは私の小さい頃からの大好物です。また、エビチリよりも材料費がとても安く夜のお酒のおつまみやお弁当にもぴったりです。
こしあん
エビは高いので毎回は買えないです！チルドシュウマイだと安い時に買っておけばあとはネギだけあればOKです！ネギも安い時に購入して冷凍しておけば材料費100円でできます！
業務スーパーで冷凍シュウマイを買うとものすごく安く作ることができます。皆さんもぜひ試してみてください！
にほんブログ村
コメント