鯛の切り身はスーパーでも切り身二切れで750円ぐらい私の家の近くのスーパーでもします。ですが夜に行くと半額になっていることもあり狙って買いに行ってみました。すると雨の降っていた影響もありなんと半額以下の240円ぐらいで購入できました。
こしあん
安くてびっくりしました！これはいつも食べられない鯛めしを食べたいと思い即買いました。この前お店で食べた鯛めしが美味しかったのでお店の味にはできませんが自宅で気軽に食べたいと思いました！
材料
- 鯛の切り身 1切れ
- 米 1合
- 醤油 小さじ1
- 酒 小さじ1
- 白だし 小さじ1
こしあん
私が使用している炊飯器は小泉のものですごく小さいので場所も取らずに色々なところに収納できます。普段は大体0,5〜1合しか炊かないのでこれで十分間に合います。炊飯以外の機能はありませんがこれで十分です。
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作り方
- 鯛の切り身は水で洗ってキッチンペーパーで水気を切り軽く塩を振って20分ぐらい置いておきます。
- 米を研いで醤油、酒、白だしを入れて炊飯器の1合のメモリのところまで水を入れます。
- 鯛の切り身をサラダ油を薄く引いたフライパンに入れて両面しっかり焼きます。
- 焼いた鯛の切り身を炊飯器に入れてスイッチを押します。
- 炊き上がって蒸らしたら鯛の切り身を取り出してほぐして(ほぐす際骨はしっかり取り除く）炊飯器の中に戻して満遍なくかき混ぜます。
- 茶碗に盛り付けて完成です。
こしあん
私の使用している炊飯器には一切れは切らないと入りませんでしたので切って炊飯器に入れました！
白いのでよくわからない写真になってしまいましたが鯛だけしか入れてませんがしっかり味もついて美味しかったです。今度は鯛の洋風炊き込みご飯のレシピ載せたい思います。
まとめ
鯛の切り身が半額以下になることはあまりないので作りたいと思い作りました。色々調べましたが2合以上のレシピばかりでしたので1合のレシピを考案しました。鯛めしを食べる機会なんてほとんどないですし食べに行くとランチでも1500円以上はします。それを自分で作れば安く作ることも可能ですね！
こしあん
半額に頼りにはなってしまうのですが鯛飯を家で食べるとものすごく安いですね！この前食べに行った時は上司にご馳走になりましたが2000円以上しました！自分では食べられないです！
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