最近、色々なものが値上がりしています。食品の値上がりもあり豆腐も値上がりしました。安いスーパーで購入していますが10円ほど値段が上がってショックです。それでも安いし豆腐を使った料理は節約になるのでよく作って食べています。今回はコスパ最強の照り焼きマヨネーズ丼の作り方を紹介したいと思います。
こしあん
いつも買っていた豆腐が値上がりしました!それでも1丁で40円はありがたいです!丼にのせたのは豆腐半分で残りはお弁当にしたので一人暮らしの人も1丁分で作るのがおすすめです!
材料(豆腐1丁分)
- 豆腐(木綿でも絹でもどちらでもOK) 1丁
- キャベツの千切り お好みの料(なくても全然OKです)
- ご飯 適量
合わせ調味料
- 醤油 大さじ２
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ2
- 砂糖 小さじ１
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作り方
- 豆腐はしっかりと水ぬきをしておきます。水抜きしたら8等分に切り片栗粉をつけます。
- 合わせ調味料は全て容器に入れて合わせておきます。
- フライパンに胡麻油を入れて中火で温め、フライパンが温まったら豆腐を入れて全面焼きます。
- 全面焼いたら合わせ調味料を入れて全面にタレの味を染み込ませます。
- 丼にご飯を入れてお好みでキャベツをのせ4の豆腐をのせてマヨネーズをかけたら完成です。
こしあん
白胡麻をかけて食べても美味しいです!節約にもなる
まとめ
豆腐のてりやきマヨネーズ丼ご飯にも合うしとても美味しいし肉じゃないのでとてもヘルシーなのでダイエット中にもおすすめです。豆腐値上がりしましたが安いので食費節約できて助かっています。豆板醤で味付けしてご飯に乗せても美味しそうなので今度作ってみようと思います。
こしあん
水抜きめんどくさいけどその時間を抜いたら約10分くらいで作ることができます。一人暮らしでも1丁分で作ってお弁当にも持っていってます。
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