一人暮らしですがハンドブレンダー買いました。ハンドブレンダーでスムージーやジェノベーゼ、カボチャのポタージュなど作りたくて購入してしましました。今回は春菊のジェノベーゼソースの作り方を紹介したいと思います。
春菊ご奉仕品で20円でした。惜しみなく一袋150gを使ってジェノベーゼソース作って色々な料理作っていきたいと思います。
材料
- パスタ 100g
- ベビーホタテ 6個くらい(なくてもOKだし茹でたじゃがいもを入れても美味しい)
ジェノベーゼソース
- 春菊 150g
- 粉チーズ 大さじ3
- オリーブオイル 100cc
- おろしニンニク 小さじ1
作り方
- 春菊は水で綺麗に洗い、キッチンペーパーでしっかり水を切っておきます。
- ハンドブレンダー専用の容器に材料を全て入れてスイッチを押してペースト状します。これでジェノベーゼソースは出来上がりです。
- パスタを表示通りに茹で、茹でてる間にフライパンにオリーブオイルを小さじ1(分量外)入れてベビーホタテを炒めて茹で上がったパスタを入れて軽く炒めます。ジェノベーゼソースをお好みの量を入れて混ぜたら完成です。大さじ2くらいがおすすめです。
緑色がとても鮮やかですごく美味しかった!マカロニとかでも美味しそう!
便利アイテム
ハンドブレンダーを使いました!一人暮らしなのでいらないと思ってましたがスープなどにも作るのも便利だし料理の幅も広がります。お休みの日は一人でスムージー作ってお家カフェごっこすることも!笑 私はブルーノのものを使ってますおすすめです。
ジェノベーゼを他の料理に
じゃがいもをレンジで500wで5分温めてフライパンにオリーブオイルを大さじ1敷いて炒めてソースであえました。
先ほどのじゃがいもを潰して餃子の皮に包みオリーブオイルを塗ってオービントースター200度8分くらい温めました。ケチャップをつけていただきました。
ホットケーキミックスでピザ生地を作りジェノベーゼソースをのせてオーブントースターで焼きました!ホットケーキミックスピザの作り方はこちらから!
まとめ
ハンドブレンダーを使えば簡単にジェノベーゼソースが作れます。使用頻度そこまでないかと思いましたがせっかく購入したのでどんどん使っていきたいと思います。春菊も20円と激安でした。野菜(ほうれん草、小松菜など)が半額や安い時を狙ってどんどん作っていきたいと思います。アレンジ、リメイクも他にもたくさん試してみたいです。
ジェノベーゼだと食べにくい野菜でも簡単にたくさん食べることができます。一人暮らしなので色々なものにアレンジリメイク出来ました。また、作りましたらどんどん更新していきたいと思います。
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