豚の角煮の油を取り除いた煮汁そのまま捨てるのは勿体無いです煮汁を入れるだけて簡単に炊き込みご飯ができます！豚の角煮の煮汁は色々な料理にリメイクできますが今回は炊き込みご飯にしました。
こしあん
角煮はアレンジやリメイクする前にすぐ食べてしまいますが煮汁は余ります！いつも余った煮汁で炊き込みご飯を作ってお弁当に持っていったりします！お弁当に入れる時は大抵おにぎりにして持っていくことが多いです！
圧力鍋で作っている角煮の作り方はこちらから！
材料
- 米 1合
- にんじん 1/3本
- 油揚げ 1枚
- 角煮の煮汁 炊飯器のメモリまで
こしあん
しめじや舞茸などのキノコ類を入れても美味しいですが豚の角煮を煮込んだ煮汁なので具材は油あげとにんじんにしました！角煮が残っていたら入れてもいいかも知れませんが角煮が最後まで残ったことはないですね
作り方
- にんじん、油揚げは細かく切っておきます。
- お米を一合研ぎ角煮の煮汁を炊飯器のメモリまで入れます。
- にんじんと油揚げを乗せたら炊飯器のスイッチを入れて炊き上がったら完成です。
こしあん
角煮を作っているときに大体の調味料が入っているので煮汁だけでぜんぜんOKです！具材もこれだけ!ほんとに簡単です！
まとめ
豚の角煮の煮汁で簡単な炊き込みご飯ができました。豚の角煮を煮た煮汁なので他に調味料を足さなくても美味しい炊き込みご飯ができました！また具材もにんじんと油あげで十分美味しくできました。今回はお弁当にも入れたかったので1合分で作りましたが水の量さえ調整すれば一人分0.5合できます！
こしあん
一人分で作れるのはすごくありがたいです！実際冷凍ご飯冷凍庫で結構はば取るんですよね！0.5合から作れたらお弁当がいらない日でも作ることができますね！
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