夏や秋だとカボチャがたまに安くご奉仕品でも売ってることがあります。たまたま夜行ったスーパーでご奉仕品になっていたので買って作ってみました。というよりカボチャ大好きなので普段から作ってます笑
こしあん
最近カボチャ料理のレシピを極めるために色々なレシピを考えています！サラダもこんなに美味しとは！カボチャだけで十分美味しいです
半額になっていてびっくりしました。安いうちにいろいろなカボチャレシピ試したいと思いますが今回はカボチャサラダを作りました！
材料
- カボチャ 150gくらい
- マヨネーズ 適量
- コンソメ 大さじ１
- ブラックペッパー
- 乾燥パセリ
こしあん
カボチャさえ潰してしまえばあとは好きなように作れば良いので簡単に出来ます！色々リメイクやアレンジもきくので作っておいて損はないです。
作り方
- カボチャを適当な大きさに切っておく。硬すぎて切れない場合は電子レンジで1分半くらい加熱すると切りやすくなる。
- カボチャを適当な大きさにカットしたら耐熱容器に入れて500Wで5分温める。量が多くない場合は時間は短めで。
- 5分温めて竹串を刺して下まですんなり通ったらマッシャーやスプーンなどでカボチャを潰す。
- 潰したカボチャにコンソメ、マヨネーズ、ブラックペッパーを入れて味を整える
- 仕上げに乾燥パセリをかけたら完成です。
こしあん
簡単に美味しく出来ました！私は砂糖を入れなかったのですが砂糖も小さじ1ぐらい入れてもいいかもしれません。
アレンジ&リメイク
カボチャのサラダレタスととろけるチーズでホットサンド作りました！ホットサンドにしてもとても美味しかったです。これだとサラダを食べる手間が省けますね笑
他にもカボチャコロッケにリメイクやカボチャスープにリメイクなどしています。作り次第こちらも更新していきたいと思います！
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まとめ
電子レンジでチンしてコンソメと混ぜるだけで簡単にサラダが出来ました。デパ地下で売っているものとは程遠いですが簡単にデパ地下風カボチャサラダが出来ました。アレンジやリメイクもいろいろなレシピに使えるので作り次第更新していきたいと思います！
こしあん
カボチャのサラダはカボチャコロッケにすることもできるのでお弁当のおかずにも最適ですね！いろいろなリメイク料理作っていきたいと思います。
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